工业化的分工和集中化的管理是在标准的基础上进行的,因此,连锁经营的成功与否,很大程度上取决于标准化实行的程度,标准化是连锁经营的基础。中式快餐要创出知名品牌,食品必须形成标准化,要保证口味不走样,否则无法形成规模。但由于中式快餐与洋快餐有着很大的不同,中式快餐必须走自己的标准化道路。

 
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